A.谷胱甘肽通过破坏有毒过氧化物对动物细胞起保护作用
B.谷胱甘肽是一种含有巯基的活性肽
C.谷胱甘肽分子除含有γ-自由羧基，还含有巯基
D.谷胱甘肽分子中的“γ”表示Glu和Cys的肽键由前者的γ-羧基和Cys的氨基形成

A.60nm
B.120nm
C.288nm
D.800nm

A.需要提供能量
B.需要微量巯基乙醇存在
C.主要靠二硫键
D.主要靠次级键

A.至少含有2种二级结构
B.一定含有多个结构域
C.至少含有一段α-螺旋
D.至少含有一个β-折叠片

A.所有氢键与多肽链走向平行
B.所有肽键的氨基和羰基参与氢键形成
C.所有R基团位于折叠片的一侧
D.所有氨基酸残基为亲水性的

A.Glu
B.Phe
C.Pro
D.Arg

A.每一段连续的α-螺旋结构中含有3.6个氨基酸残基
B.每3.6个氨基酸残基盘绕一个α-螺旋
C.每个α-螺旋含有13个氨基酸残基
D.每个α-螺旋含有13个原子

A.就是来源于同一生物材料的不同蛋白
B.氨基酸残基组成相同
C.一级结构相似
D.一级结构相同

A.含有α-螺旋
B.完全由β-折叠构成
C.是一种超二级结构
D.是一种结构域

A.可以对液态蛋白进行分析
B.可以在亚细胞水平解析天然蛋白质结构
C.可以在电镜水平解析蛋白质构象
D.可以在原子水平解析蛋白质三维结构