单项选择题X 纠错
A.油B.蒸汽C.微波D.水
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单项选择题
A.烩什锦 B.家常炖鱼C.奶汤鲫鱼D.芙蓉三鲜
A.大火转中火 B.中火转小火C.小火转中火D.大火转小火
A.改刀 B.加糖C.挂糊D.上浆
A.植物原料和水产品B.动物性原料和水产品C.动、植物性原料 D.菌类及藻类
A.大翻勺B.熟处理C.勾米汤芡D.加热中调味
A.扒鸡茸鱼翅 B.鸡腿海参 C.扒肘条D.扒狗肉
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