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判断题

确立"发言人"制度是饭店危机管理的重要措施之一。

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目前较有代表性的康乐部设置主要有两种形式,即二级设立方式和欧美模式

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服务质量的控制和监督检查是餐饮管理工作的重要内容之一

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按劳动效率定员就是按照与员工总数或某一人员总数的比例,来计算另一类人员数量。

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我国绝大多数饭店采用的组织形式是事业部制。

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欧式计价饭店的客房价格包括房租以及一日三餐的费用。目前,尚有一些地处偏远的度假型饭店仍属此类。

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饭店市场细分的原则有()

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从等级链原则出发,引出了组织管理中的-些基本原则,它们是()

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饭店安全事故处理的原则是()。

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