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(1)优良品种的选择
优良品种是优质生产的前提。特别是多年生园艺作物,树体生命周期长,具有市场滞后性,更须特别重视良种的选择。
(2)健壮植株的培养
树体弱,光合能力差的植株,果实获得碳水化合物少,果品含糖量低,影响着色。树健才能获高产,壮树才能出优质。
(3)土壤肥力的提高
增加土壤有机质含量,改良土壤结构,多施有机肥(质)。
(4)营养元素的均衡
通过施肥等方法,保证土壤营养元素间的协调与平衡供应,减少甚至杜绝缺素或营养过剩产生的生理障碍。
(5)合理负载量
理论上依据叶果比,实践上可根据杆周或距离或果枝类型,限产定果.既保证树体健壮达到高产稳产,又能保证负荷合理,使果实发育良好,个大质优。
(6)调节植株的个体与群体结构
依据树种特点和栽植密度选择适宜的树形,抓好四季修剪,疏枝透光,使果园群体结构、个体结构、枝量、树高、覆盖度、透光率、冠间距、叶面积指数等保持在适宜范围内,防止郁闭,以增强叶片的光合效能,利于果实的增糖与着色,增进果品质量。
(7)果实精细的管理
使用套袋技术、促进了果实的着色;同时较利于贮藏,果实农药残留量降低。在果实的后期管理中,采用摘叶和转果技术。
(8)农药残毒的降低
提倡以生物防治为主的综合防治,减少甚至不用剧毒、高残留、广谱和易产生抗性的农药。
(9)生长调节剂的调控
生长调节剂在矮化、促花、疏花、疏果、提高坐果率、防止采前落果、催熟、克服大小年、增强树体抗性、提高果实硬度、增加耐贮性、增色、增糖、改善果形、提高果实品质等方面有其独到的作用。
(10)采收、贮藏、运输和包装的科学化
掌握好采收的时期和采收的成熟度,重视与强化采后处理,运输最好采用冷藏车船。
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