单项选择题X 纠错
谷类食品是我国居民膳食中能量、蛋白质及某些矿物质和B族维生素的主要来源。加工、烹调方法对谷类营养价值的影响很大。
A.蛋白质
B.淀粉
C.脂肪
D.B族维生素和矿物质
E.纤维素
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单项选择题
某纺织厂女工,年龄35岁,在该厂从事纺纱和织布工作10年以上。近来主诉耳鸣和听力下降等症状,经职业病防治院诊断为噪声性耳聋。对该女工接触的噪声强度进行8小时等效声级的监测为100dB。
单项选择题
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单项选择题
食品中有毒物质限量的标准,通常是根据危险性分析的基本原理并按照相应的程序来制定。以某农药为例,在这个过程中,如果动物最大无作用剂量已确定为60mg/kg体重。
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