A.发现妨碍人类健康或已丧失营养价值的桐体、脏器及组织，并对其可食性做出明确判定，以确保食肉的安全性
B.可以防止患病畜禽及其产品进入流通领域，从而克服流通领域里要求短时间做出准确检疫的困难，减轻贸易、运输检疫的压力，减少贸易损失
C.能够及时发现病源，并及时采取预防措施，消灭传染源，防止病原扩散，可以把疫情消灭在最小范围内，最大限度地减少危害
D.防止宰杀国家禁宰的牲畜，如种畜、幼畜和适龄母畜等