（1）优良品种的选择
优良品种是优质生产的前提。特别是多年生园艺作物，树体生命周期长，具有市场滞后性，更须特别重视良种的选择。
（2）健壮植株的培养
树体弱，光合能力差的植株，果实获得碳水化合物少，果品含糖蜇低，影响着色。树健才能获高产，壮树才能出优质。
（3）土壤肥力的提高
增加土壤有机质含量，改良土壤结构，多施有机肥（质）。
（4）营养元素的均衡
通过施肥等方法，保证土壤营养元素间的协调与平衡供应，减少甚至杜绝缺素或营养过剩产生的生理障碍。
（5）合理负载量
理论上依据叶果比，实践上可根据杆周或距离或果枝类型，限产定果，既保证树体健壮达到高产稳产，又能保证负荷合理，使果实发育良好，个大质优。
（6）调节植株的个体与群体结构
依据树种特点和栽植密度选择适宜的树形，抓好四季修剪，疏枝透光，使果园群体结构、个体结构、枝量、树高、覆盖度、透光率、冠间距、叶面积指数等保持在适宜范围内，防止郁闭，以增强叶片的光合效能，利千果实的增糖与着色，增进果品质量。
（7）果实精细的管理
使用套袋技术、促进了果实的着色；同时较利千贮藏，果实衣药残留量降低。在果实的后期管理中，采用摘叶和转果技术。
（8）农药残毒的降低
提倡以生物防治为主的综合防治，减少甚至不用剧毒、高残留、广谱和易产生抗性的农药。
（9）生长调节剂的调控
生长调节剂在矮化、促花、疏花、疏果、提高坐果率、防止采前落果、催熟、克服大小年、增强树体抗性、提高果实硬度、增加耐贮性、增色、增糖、改善果形、提高果实品质等方面有其独到的作用。
（10）采收、贮藏、运输和包装的科学化
掌握好采收的时期和采收的成熟度，重视与强化采后处理，运输最好采用冷藏车船。

低温对开花的诱导作用称为春化作用。
园艺蔬菜植物春化作用的类型包括种子春化型和绿体春化型两种。

（1）树体结构简单；
（2）骨干枝数量及总枝量减少；
（3）主枝更新加快。

（1）环状沟施；
（2）放射状沟施；
（3）条施；
（4）穴施；
（5）撒施；
（6）灌溉施肥。