答：西红柿引发的肠炎通常是由于食物过敏或食物中毒引起的，表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。以下是一些常见的治疗方法：

1. 停止食用西红柿：一旦怀疑是西红柿引起的肠炎，应立即停止食用西红柿和其他可能导致过敏或中毒的食物。

2. 饮食调整：在肠炎期间，应注意饮食清淡，避免食用油腻、刺激性食物，可以选择一些易消化、清淡的食物，如米粥、面条、鸡蛋羹等。

3. 药物治疗：如果肠炎症状严重，可以在医生的指导下使用药物进行治疗，如抗过敏药物、止泻药物、抗生素等。

4. 休息：在肠炎期间，应注意休息，避免过度劳累。

如果症状持续加重或出现发热、剧烈呕吐、脱水等情况，建议及时就医，以获得更好的治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。