答：耳朵里有油脂味可能是正常的生理现象，也可能与耳部感染、油性耵聍等有关。

1. 正常的生理现象：耳朵里面有耵聍腺，可以分泌耳屎，耳屎干燥后可能会有油脂的味道。特别是在耳朵进水之后，耳屎被泡发，味道可能更明显。

2. 耳部感染：如果耳部出现感染，如外耳炎、中耳炎等，耳朵内分泌物增多，可能会有油脂味。

3. 油性耵聍：部分人耵聍腺分泌旺盛，产生的耳屎比较油腻，会有油脂味。

如果耳朵油脂味持续加重，或者伴有疼痛、听力下降等症状，建议及时就医，明确原因，遵医嘱治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。