答：青橄榄肉通常不会对胃部健康造成损害，但如果一次性食用过多或有胃部疾病可能会引起消化不良等不适症状。

青橄榄肉是由青橄榄和猪肉制成的一道美食，青橄榄富含维生素 C、维生素 E、钙、钾、铁等营养物质，而猪肉则富含蛋白质、脂肪、维生素 B1、B2 等营养物质，适量食用可以为人体提供营养，维持正常的生理功能。

然而，青橄榄肉中含有较多的脂肪和蛋白质，如果一次性食用过多，可能会加重胃部负担，引起消化不良、胃胀、恶心等不适症状。另外，如果本身患有胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，也可能会加重病情。

因此，建议适量食用青橄榄肉，避免一次性食用过多，以免引起不适症状。同时，对于有胃部疾病的患者，应根据病情和医生的建议合理饮食。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。