答：有时大便正常，有时出现脂肪泻的原因包括生理性原因和病理性原因。

1. 生理性原因：一些健康人群可能会出现有时大便正常，有时出现脂肪泻的情况，这通常与饮食因素有关。当日常饮食中脂肪含量较高时，可能会出现脂肪泻，因为脂肪不能被充分消化和吸收，而排出体外。当饮食中脂肪含量较低时，大便可能会恢复正常。

2. 病理性原因：某些疾病可能导致脂肪泻，包括肠道疾病、肝胆疾病和胰腺疾病等。

（1）肠道疾病：如肠易激综合征、溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可能会导致肠道吸收不良，从而出现脂肪泻。

（2）肝胆疾病：如胆结石、胆囊炎、肝炎、肝硬化等，可能会导致胆汁分泌不足或胆汁排泄障碍，从而影响脂肪的消化和吸收，导致脂肪泻。

（3）胰腺疾病：如慢性胰腺炎、胰腺癌等，可能会导致胰腺分泌的脂肪酶不足，从而影响脂肪的消化和吸收，导致脂肪泻。

如果偶尔出现脂肪泻，可能是生理性原因，但如果持续出现脂肪泻，建议及时就医，以明确病因，并进行针对性治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。