答：老人顽固性便秘出现绿色大便可能与饮食因素、消化不良、肠道感染等原因引起，通常可以通过调整饮食、增加运动、药物治疗等方法进行处理。

1. 饮食调整：老人顽固性便秘时，可能会导致大便在肠道内停留时间过长，而绿色蔬菜中含有叶绿素和纤维素，可能导致大便呈绿色。此时可尝试调整饮食结构，适当增加高纤维食物，如水果、蔬菜、全麦面包等，同时减少油腻、辛辣刺激性食物的摄入。

2. 增加运动：老人顽固性便秘可能与肠道蠕动减慢有关，适度的运动可以促进肠道蠕动，帮助排便。可鼓励老人适当进行散步、太极拳等轻度运动，但应避免剧烈运动。

3. 药物治疗：对于老人顽固性便秘，可使用开塞露、乳果糖等通便药物，以缓解便秘症状。如存在肠道感染，可使用抗感染药物，如左氧氟沙星、甲硝唑等。

老人顽固性便秘出现绿色大便还可能与其他原因有关，如果持续出现绿色大便或伴有腹痛、腹泻等症状，建议及时就医，以明确病因，并遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。