答：嗜酸乳杆菌是一种益生菌，通常被用作发酵食品和膳食补充剂中的益生菌菌株。在禁食期间，是否可以摄入嗜酸乳杆菌取决于个人的饮食计划和健康状况。

如果个人的禁食计划允许摄入发酵食品，那么就可以适量食用含有嗜酸乳杆菌的发酵食品，例如酸奶、酸菜和发酵豆制品等。这些食品可以提供一些营养物质，同时也有助于维持肠道菌群的平衡。

然而，如果个人的禁食计划不允许摄入任何食物或饮料，那么就不能摄入嗜酸乳杆菌。此外，如果个人有免疫系统问题、肠道感染或其他健康问题，可能需要在医生的指导下进行饮食计划。

总之，在禁食期间，是否可以摄入嗜酸乳杆菌取决于个人的饮食计划和健康状况。如果不确定，最好咨询医生或营养师的建议。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。