答：长期肠胃功能不佳的人，突然出现大便干燥的情况，可能与不良饮食习惯、缺乏运动、精神心理因素等有关。

1. 不良饮食习惯：如果近期饮食不规律、食物过于精细或饮水过少，可能导致大便干燥。

2. 缺乏运动：长期缺乏运动可能导致肠道蠕动减慢，从而引起大便干燥。

3. 精神心理因素：如果近期精神紧张、焦虑、抑郁等，可能影响正常的排便习惯，导致大便干燥。

4. 其他原因：肠道菌群失调、药物影响等其他原因也可能导致大便干燥。

对于长期肠胃功能不佳的人，平时应注意调整饮食习惯，多吃富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷类等，同时多饮水、适当运动，养成定时排便的习惯。

如果大便干燥持续不缓解，建议及时就医，明确原因，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。