答：护理记录是指护士对患者住院期间护理过程的客观记录，包括患者生命体征、出入液量、病情变化、护理措施、效果评价等，结肠炎的护理记录应包括以下内容：

1. 日期和时间：记录护理记录的日期和时间。

2. 患者基本信息：包括姓名、年龄、性别、床号等。

3. 主诉：记录患者入院时的主要症状和问题。

4. 现病史：记录患者结肠炎的病情变化，包括腹痛、腹泻、发热等症状的严重程度、持续时间、变化情况等。

5. 护理评估：记录患者的身体状况，包括生命体征、营养状况、皮肤状况、出入液量等。

6. 护理措施：记录护士对患者采取的护理措施，如饮食护理、用药护理、肛周皮肤护理等。

7. 效果评价：记录患者接受护理后的反应，包括症状是否缓解、生命体征是否正常、出入液量是否平衡等。

8. 护士签名：记录护理记录的护士签名。

护理记录应及时、准确、完整地反映患者的病情变化和护理过程，为医生提供治疗依据，同时也为患者的治疗和康复提供重要参考。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。