答：食用烧烤配啤酒后胃疼，主要与食物过于油腻、辛辣，啤酒刺激胃黏膜，或本身存在慢性胃炎、消化性溃疡等基础疾病有关。

1. 食物过于油腻、辛辣：烧烤食品在制作过程中添加了很多调料，如孜然、辣椒粉等，口味比较重，而且通常比较油腻，比较难消化。啤酒中含有一定量的酒精，对胃黏膜也会产生一定的刺激作用。进食烧烤后再喝啤酒，会加重胃的负担，并刺激胃黏膜，从而引起胃疼。

2. 本身存在慢性胃炎、消化性溃疡等基础疾病：如果本身存在慢性胃炎、消化性溃疡等基础疾病，胃黏膜本身就存在损伤，在进食烧烤、喝啤酒后，可能会加重胃部不适，出现胃疼的症状。

如果胃疼症状持续不缓解，或出现了呕血、黑便等异常情况，应及时就医，进行相关检查，明确病因，并遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。