答：舌根咽喉疼痛且食物发苦可能是由于咽喉部感染、口腔疾病、胃肠道疾病等原因引起的。

1. 咽喉部感染：如果舌根咽喉部受到细菌、病毒等病原体感染，可能会导致局部出现炎症反应，从而引起疼痛、红肿等症状。同时，感染还可能影响味觉，导致食物发苦。

2. 口腔疾病：如口腔溃疡、牙龈炎等疾病，也可能导致舌根咽喉疼痛，并影响味觉，导致食物发苦。

3. 胃肠道疾病：如反流性食管炎、胆汁反流性胃炎等疾病，由于胃酸、胆汁等内容物反流到咽喉和口腔，可能会导致舌根咽喉疼痛，并影响味觉，导致食物发苦。

舌根咽喉疼痛且食物发苦还可能与其他原因有关，如果症状持续不缓解，建议及时就医，明确病因，遵医嘱规范治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。