答：喝半水解奶后出现疹子和水样便，可能是牛奶蛋白过敏，也可能是感染性腹泻等其他原因引起，可以通过调整饮食、药物治疗等措施缓解症状。

1. 牛奶蛋白过敏：如果喝半水解奶后出现疹子和水样便，可能是牛奶蛋白过敏引起。首先，应立即停止喝半水解奶，并避免食用其他牛奶制品。如症状严重，可遵医嘱使用西替利嗪、氯雷他定等抗过敏药物。

2. 感染性腹泻：如果喝半水解奶后出现腹泻，也可能是感染性腹泻等疾病引起。如为细菌感染，可根据药敏口服如头孢克肟等抗菌药物；如为病毒感染，具有自限性，可不特殊治疗。腹泻严重时可使用蒙脱石散等药物止泻，双歧杆菌等益生菌药物调节肠道菌群。

如果喝半水解奶后出现疹子和水样便的症状持续加重，建议及时就医，明确原因，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。