答：通常情况下，结石手术前夕可以适量食用草莓。

结石手术通常采用全身麻醉或椎管内麻醉，手术前需禁食 6～8 小时。在结石手术前夕，如果距离手术时间大于 6 小时，可以适量进食，以保证手术前有足够的体力和能量。草莓是一种营养丰富、味道鲜美的水果，富含维生素、纤维素及多种矿物质等营养成分，有利于患者手术后身体的康复。

但如果结石手术前夕距离手术时间小于 6 小时，一般需要严格禁食，以免在麻醉状态下发生呕吐、误吸等风险。

结石手术前需咨询医生，了解相关的注意事项，以确保手术顺利进行。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。