答：阑尾炎发病三天后如果已经手术，需要禁食 1～2 天，待肠道蠕动恢复、肛门排气后可开始进食少量流食，逐步再过渡到软食、正常饮食。如果未进行手术治疗，需要根据病情调整饮食。

1. 手术治疗：如果患者已经进行了阑尾切除术，术后 1～2 天禁食，待肠道蠕动恢复、肛门排气后可开始进食少量流食，如米汤、藕粉等。逐步再过渡到软食、正常饮食。

2. 非手术治疗：如果患者选择非手术治疗，即保守治疗，需要根据病情调整饮食。

（1）禁食：发病初期需要禁食，通过静脉输注营养液补充营养。

（2）流食：如果患者病情逐渐好转，腹痛减轻，可开始进食少量流食，如米汤、藕粉等，但要避免进食牛奶、豆浆等易产气食物。

（3）软食：如果患者病情进一步好转，可过渡到软食，如软面条、小米粥等。

（4）正常饮食：患者病情恢复后，可逐渐恢复到正常饮食。

需要注意的是，阑尾炎患者的饮食调整需要在医生的指导下进行，避免自行进食导致病情加重。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。