答：ALT 指的是丙氨酸氨基转移酶，正常值通常为 0～40U/L。ALT 指数为 31U/L 在正常范围内，理论上是可以献血的。

但是，献血前血站会对献血者进行一些检查，以确保血液安全和质量。ALT 指数是其中一项重要的检查指标。如果其他检查指标异常或有献血的禁忌证，即使 ALT 指数正常，也不能献血。

因此，如果想要献血，建议先了解献血的条件和要求，以及自身的健康状况。在确保自身健康和安全的前提下，可以考虑献血，以帮助需要输血的患者。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。