答：吸烟和饮酒对人体健康有害，而爷爷吸烟饮酒后抱孙子也会对孩子的健康产生负面影响。具体影响如下：

1. 吸烟：吸烟会释放出二手烟，其中包含的有害物质如尼古丁、一氧化碳和焦油等会对孩子的呼吸系统、心血管系统和神经系统产生危害。孩子年龄越小，受到的影响越大。吸烟还会增加孩子患肺炎、支气管炎和哮喘等呼吸系统疾病的风险。

2. 饮酒：饮酒会影响爷爷的行为和意识，可能会增加孩子受伤的风险。此外，孩子接触到酒精也可能会对其神经系统和行为产生负面影响。

因此，建议爷爷在吸烟和饮酒后尽量避免抱孙子，以保护孩子的健康。同时，爷爷也应该尽量戒烟限酒，以减少对自己和家人的健康危害。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。