答：多吃蔬菜可能有助于缓解焦虑和抑郁症状，但并不能单纯依靠多吃蔬菜来治疗焦虑抑郁。

蔬菜富含维生素、矿物质和纤维素等营养物质，对于身体健康有很多好处。一些研究表明，多吃蔬菜可以改善心理健康。例如，绿叶蔬菜中含有丰富的镁元素，镁元素对缓解焦虑和抑郁症状有一定帮助。此外，蔬菜中的维生素 C 和类胡萝卜素等营养物质也可能对心理健康有益。

然而，要注意的是，蔬菜只是保持身体健康和心理健康的一部分，不能单纯依靠多吃蔬菜来治疗焦虑抑郁。焦虑抑郁是一种复杂的心理疾病，需要综合治疗，包括药物治疗、心理治疗和生活方式改变等。

如果您感到焦虑或抑郁，建议咨询专业医生，以获得更科学、全面的治疗建议。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。