答：食用油炸丸子和藕夹子可能会导致体重增加，因为这些食品通常含有较高的热量和脂肪。如果摄入的热量超过了身体所需的热量，就会导致体重增加。

油炸食品通常含有较高的热量和脂肪，而丸子和藕夹子在制作过程中也会加入大量的油，这使得它们的热量和脂肪含量更高。此外，油炸食品的口感通常比较好，容易让人食用过量，导致摄入的热量超过身体所需的热量。

因此，如果想控制体重，建议减少食用油炸食品，多食用蔬菜、水果、全谷物等低热量、高纤维的食品。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。