答：体温 39.5℃且手脚冰凉可能是流感，但也可能是其他原因引起的，如普通感冒、肺炎等。

流感是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，患者表现为突然的高热（可达 39～40℃）、头痛、乏力、肌肉酸痛等症状，可伴有咽痛、咳嗽、流涕等呼吸道症状。在发热的同时，由于四肢末端血管收缩，可出现手脚冰凉的情况。

但是，除了流感病毒感染，其他病毒、细菌、支原体等病原体感染也可能引起高热症状，同样会出现手脚冰凉的情况。

因此，体温 39.5℃且手脚冰凉不一定是流感，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便尽早治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。