答：不是的，HCG（人绒毛膜促性腺激素）水平不是从月经最后一天开始上升的。

在怀孕后，受精卵会在子宫着床，着床后的受精卵会不断产生 HCG，随着 HCG 水平的升高，会刺激妊娠黄体分泌孕酮，支持胚胎的发育。因此，在怀孕后，HCG 水平会升高，一般在怀孕后的 7～10 天左右开始升高。

而月经最后一天并没有怀孕，因此 HCG 水平不会升高。

需要注意的是，HCG 水平的升高并不一定意味着怀孕，也可能与一些疾病有关，如绒癌、葡萄胎等。因此，如果出现 HCG 水平升高，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，以便明确病因，并采取相应的治疗措施。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。