答：直肠癌术后第四天通常可以食用蛋白，但建议遵医嘱。

直肠癌手术后第四天，患者的胃肠功能逐渐恢复，可以开始进食。为了满足患者的营养需求，通常建议给予高蛋白、高热量、易消化的食物。

蛋白是一种重要的营养物质，有助于促进伤口愈合和身体恢复。因此，直肠癌术后第四天可以适量食用蛋白，如鸡蛋、鱼、豆类、肉类等。

需要注意的是，直肠癌术后第四天患者的胃肠功能尚未完全恢复，因此应避免一次性食用过多的蛋白，以免引起消化不良。另外，如果患者对蛋白过敏，则应避免食用。

总之，直肠癌术后第四天是否可以食用蛋白，建议咨询医生，根据个体情况来决定。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。