答：贲门癌手术后的患者可以食用米糊，但需注意适量。

贲门癌手术后的患者，常采取胃大部分切除术，术后恢复进食时，一般先进食流质食物，再逐步过渡到半流食、软食。米糊是一种流质食物，易于吞咽和消化，适合贲门癌术后患者作为过渡饮食。

患者食用米糊时，应注意适量，避免一次性食用过多，以免引起消化不良。另外，患者还应注意饮食均衡，逐渐增加进食量和进食次数，以适应胃的容量变化。

患者在进食过程中如出现不适，应暂停进食并及时就医诊治。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。