答：食物摄入后短时间内出现胀气，可能与以下因素有关：

1. 进食过快：吃饭时狼吞虎咽，边吃边说话，会咽下较多空气，引起胃胀气。

2. 食物因素：有些食物容易产气，比如豆类、洋葱、大蒜、红薯、板栗等，进食后易出现胃肠胀气。

3. 乳糖不耐受：这类患者无法吸收乳糖，肠道内产生大量气体，从而引起腹胀、腹泻等症状。

4. 胃肠功能紊乱：肠道蠕动减慢，食物在胃肠中消化、吸收时间延长，易产生气体，引起腹胀。

5. 胃肠道疾病：如胃炎、胃溃疡、肠易激综合征、肠道感染等疾病，可影响胃肠功能，导致腹胀。

如果只是偶尔出现这种情况，通过调整饮食习惯、细嚼慢咽、减少产气食物的摄入等方法，胀气情况可能会得到缓解。

如果腹胀症状频繁出现，或伴有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，建议及时就医，明确原因，遵医嘱治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。