答：减肥期间早餐可以适量食用豆腐萝卜卷，但要注意控制量。

豆腐萝卜卷是一种营养丰富的食物，主要食材为萝卜、豆腐，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，营养丰富且易消化，是减肥期间很好的饮食选择。

但需注意，在减肥期间，饮食应合理控制，避免摄入过多的热量。因此，建议在早餐时适量食用豆腐萝卜卷，并注意搭配其他食物，如蔬菜、水果、全谷物等，以保证营养均衡。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。