答：一个人喝下一公斤牛奶后出现头晕的原因可能有很多，可能与过敏反应、乳糖不耐受、过量饮用导致的低血糖等有关。

1. 过敏反应：有些人可能对牛奶中的蛋白质过敏，喝下牛奶后可能会出现过敏反应，如头晕、恶心、呕吐、皮疹等。

2. 乳糖不耐受：牛奶中含有较多乳糖，乳糖不耐受的人无法有效消化乳糖，导致肠道内的渗透压增加，肠道内水分增加，从而出现腹泻、腹胀、头晕等症状。

3. 过量饮用导致的低血糖：牛奶中含有一定量的乳糖和脂肪，过量饮用可能导致血糖降低，从而出现头晕、乏力、心慌等症状。

需要注意的是，一次性喝下一公斤牛奶是非常不健康的行为，可能会对身体造成不良影响。在日常生活中，应该适量饮用牛奶，避免过量饮用。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。