答：脂肪肝中的脂肪通常呈现出一种异常的脂肪代谢状态，即肝脏中脂肪的含量增加，超过了正常范围。这种情况通常是由于肝脏对脂肪的代谢能力下降，导致脂肪在肝脏中积累，从而形成脂肪肝。

在脂肪肝中，脂肪通常以脂滴的形式存在于肝细胞中。这些脂滴可以是大的脂肪滴，也可以是小的脂肪滴。在光学显微镜下，脂肪肝中的肝细胞可以呈现出一种油腻的外观，因为其中充满了脂滴。在电子显微镜下，可以看到肝细胞内的脂滴呈现出一种球形或椭圆形的形态，其中包含了脂肪酸和甘油三酯等成分。

脂肪肝中的脂肪呈现出的状态与正常肝脏中的脂肪状态不同，因此可以通过影像学检查和组织学检查等方式进行诊断和鉴别诊断。同时，脂肪肝的治疗也需要针对脂肪在肝脏中的异常状态进行干预，以减轻肝脏的负担，促进脂肪的代谢和排出。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。