答：虽然维生素对眼睛健康很重要，但没有足够的证据表明维生素可以防止近视。然而，以下是一些有助于保护眼睛健康的维生素和矿物质：

1. 维生素 A：维生素 A 对于眼睛健康至关重要，有助于保持视网膜健康和功能正常。你可以从胡萝卜、甘蓝、菠菜和其他深色绿叶蔬菜以及蛋黄和肝脏中获得维生素 A。

2. 维生素 C：维生素 C 有助于促进眼睛健康，可以通过吃柑橘类水果、猕猴桃、草莓和甜椒等食物来获取。

3. 维生素 E：维生素 E 有助于保护眼睛免受氧化损伤，可以通过食用坚果、种子和鳄梨等食物来获取。

4. 锌：锌对于眼睛健康也很重要，有助于保持视网膜和角膜健康。你可以通过食用瘦肉、豆类、坚果和海鲜等食物来获取锌。

5. 叶黄素和玉米黄质：叶黄素和玉米黄质是两种类胡萝卜素，有助于保护眼睛免受有害蓝光的伤害。你可以通过食用羽衣甘蓝、菠菜、甜椒和南瓜等食物来获取叶黄素和玉米黄质。

除了维生素和矿物质，保持健康的生活方式也很重要，包括保持适当的体重、避免吸烟和限制饮酒等。此外，定期进行眼部检查也很重要，可以帮助你及早发现和治疗任何潜在的眼睛问题。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。