答：对于一岁的宝宝来说，吃手指是一种正常的行为，这是他们探索世界和自我安慰的一种方式。然而，如果宝宝过度吃手指，可能会对牙齿的发育和口腔卫生造成影响，增加感染的风险。此外，如果宝宝在吃手指的同时还伴随有焦虑、紧张等情绪问题，也可能会对心理健康产生影响。

因此，老人的担忧是有一定道理的，但并非所有情况下都是如此。如果宝宝只是偶尔吃手指，家长不必过于担心，但如果宝宝过度吃手指，家长可以尝试采取一些措施来帮助宝宝改掉这个习惯，例如提供其他安抚物、增加陪伴时间、培养宝宝的兴趣爱好等。同时，家长也应该注意宝宝的口腔卫生，定期为宝宝清洁牙齿，预防龋齿等问题。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。