答：姑鸟的营养价值主要表现在富含蛋白质和微量元素，而健康效益主要包括促进消化。

1.富含蛋白质：姑鸟的肉质中富含优质蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的主要物质，对于维持人体的生命活动起着重要的作用。

2.含有微量元素：姑鸟肉中含有丰富的锌、硒等微量元素。锌促进机体生长发育，硒则是一种强大的保护剂。

健康效益：

1.促进消化：姑鸟的肉质细嫩，易于消化吸收，对于肠胃功能较弱的人来说，是一种很好的食物选择。

总的来说，姑鸟的营养价值和健康效益主要在于其富含蛋白质和微量元素，以及对人体健康的多方面促进作用。然而，虽然姑鸟具有上述健康效益，但是也不能过量食用，应根据个人的健康状况和饮食习惯来适量食用。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。