答：宫腔粘连手术后，一般需要 1～2 周后可以食用蟹黄拌面。

宫腔粘连手术后的饮食，一般建议以清淡、易消化、富含蛋白质和维生素的食物为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。蟹黄拌面中的蟹黄含有较高的胆固醇，不利于消化，可能会加重胃肠道负担。

一般在宫腔粘连手术后 1～2 周，身体逐渐恢复，此时可以适量食用蟹黄拌面。但具体能否食用，还需遵循医生的建议。

同时，术后还应注意个人卫生，保持外阴清洁，避免性生活和盆浴 1 个月，以预防感染。如有阴道出血、腹痛、发热等情况，应及时就医诊治。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。