答：减肥期间，中午吃大白菜叠馍是可以的，但要注意控制食量。

大白菜是一种低热量、富含膳食纤维的蔬菜，叠馍是由面粉制成的，也含有碳水化合物。作为午餐，这是一个营养丰富的选择，可以提供饱腹感，但要注意控制食量，避免摄入过多的热量。

另外，在减肥期间，还应注意饮食均衡，适当摄入蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养素，避免过度节食导致营养不良。同时，要结合适当的运动，帮助消耗热量，达到减肥的效果。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。