答：胸胃炎一般指胃炎，胃炎痊愈后体重持续下降 16 斤，如果没有刻意减肥或其他不适情况，一般是不正常的。

胃炎是指胃黏膜的炎症，通常会导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。经过规范治疗，大多数患者可以痊愈，疾病本身一般不会导致体重下降。

如果胃炎患者在痊愈后体重持续下降 16 斤，可能与营养不良、糖尿病、甲状腺功能亢进症等疾病有关。

1. 营养不良：胃炎患者可能会出现食欲不振、早饱、厌食等症状，导致摄入的营养物质不足，从而引起营养不良，体重下降。

2. 糖尿病：糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，导致血糖升高，身体无法充分利用葡萄糖提供能量，进而分解脂肪和蛋白质供能，导致体重下降。

3. 甲状腺功能亢进症：甲状腺功能亢进症患者体内甲状腺激素过多，导致代谢亢进，消耗增加，从而导致体重下降。

如果胃炎患者在痊愈后体重持续下降 16 斤，建议及时就医，明确病因，遵医嘱进行治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。