答：在开会时嗓子发痒，可以尝试以下几种方法来处理：

1. 轻轻咳嗽：尽量压制咳嗽的力度和声音，通过短暂、轻柔的咳嗽来缓解嗓子的痒感。

2. 吞咽口水：多次缓慢地吞咽口水，有助于湿润喉咙，减轻痒的感觉。

3. 喝水：如果会议允许，可以悄悄喝一小口水，湿润咽喉，但要注意避免发出过大的声音。

4. 短暂清嗓：压低声音，快速清一下嗓子，但不要过于频繁或用力。

5. 调整呼吸：尝试通过平稳、深沉的呼吸来放松喉部肌肉，可能会减轻痒感。

6. 分散注意力：在心里默默想一些其他事情，暂时转移对嗓子痒的关注，有时能在一定程度上缓解不适。

如果嗓子痒的情况比较严重，影响到会议的进行，最好在适当的时机向与会人员说明情况，暂时离开会场处理。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。