答：肾病患者可以适量食用油甘，但不建议一次吃太多。

油甘，又称余甘子，是一种常见的水果，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。肾病患者如病情稳定，没有严重的水肿和高血压，可以适量食用油甘，能够为身体提供营养，有利于身体健康。

但是，如果肾病患者病情不稳定，出现严重的水肿和高血压，则不建议吃太多油甘。因为油甘中含有较多的钾盐，过量摄入可能会加重水肿和高血压。

此外，肾病患者还应注意控制油甘的摄入量，避免一次吃太多，以免增加肾脏负担。建议在医生的指导下合理饮食，保持营养均衡。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。