答：被狗咬伤后立即割除伤口部分肉体并不能完全预防狂犬病，仍存在一定的风险。

狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种人畜共患传染病，一旦发病，死亡率几乎为 100%。

被狗咬伤后，即使割除了伤口部分肉体，也不能完全清除所有的病毒。此外，狂犬病病毒具有嗜神经性，病毒会通过伤口进入人体，沿着神经组织最后到达大脑。因此，即使伤口局部处理得当，也不能完全排除狂犬病病毒进入神经组织的可能性。

因此，被狗咬伤后，应该尽快到医院处理伤口，并及时接种狂犬病疫苗和狂犬病被动免疫制剂，以降低感染狂犬病的风险。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。