答：咽喉肿瘤脖子开刀后的护理要点包括以下方面：

1. 伤口护理：保持手术切口清洁、干燥，按时换药，观察切口有无红肿、渗液、出血等异常。如果伤口有引流管，要注意固定好引流管，防止扭曲、受压，观察引流液的颜色、量和性质。

2. 体位：术后初期患者可能需要采取半卧位，以减轻颈部切口的张力，利于呼吸和引流。

3. 呼吸道管理：鼓励患者深呼吸、有效咳嗽，协助翻身、拍背，促进痰液排出。如果有痰液黏稠不易咳出，可遵医嘱进行雾化吸入。

4. 饮食护理：术后需要禁食一段时间，待医生允许进食后，先从流食（如米汤、果汁）开始，逐渐过渡到半流食（如粥、面条）、软食。避免辛辣、粗糙、过热、过冷等刺激性食物。

5. 口腔护理：保持口腔清洁，可用漱口水漱口，防止口腔感染。

6. 颈部活动：在医生指导下，逐渐进行颈部的活动和功能锻炼，避免颈部肌肉僵硬和瘢痕挛缩。

7. 心理护理：关注患者的心理状态，给予安慰和支持，帮助其树立战胜疾病的信心。

8. 观察病情：密切观察患者的生命体征，如体温、脉搏、呼吸、血压等，以及有无吞咽困难、声音嘶哑、呼吸困难等症状。

9. 按时复查：按照医生的要求定期复查，了解恢复情况。

需要注意的是，具体的护理措施应根据患者的具体情况和医生的建议进行调整。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。