答：患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，在治愈前，不得从事接触直接入口食品的工作。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

因此，如果员工患有上述消化道传染病，在治愈前，不符合人员食品加工人员卫生管理要求，应立即离职。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。