答：产后几天晚上饥饿是可以适量食用饼干的，但建议选择低糖、低脂的饼干，避免影响血糖和产后恢复。

女性生产后需要补充大量营养，以促进身体恢复和母乳喂养。如果晚上感到饥饿，可以适量食用饼干，以缓解饥饿感。

但需要注意的是，饼干中含有较高的糖分和脂肪，过量食用可能会导致血糖升高和体重增加，影响产后恢复。

因此建议选择低糖、低脂的饼干，如梳打饼干、高纤维消化饼干等，同时注意控制食用量，避免一次性食用过多。

此外，产后还应注意饮食均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鱼、肉、蛋、奶、蔬菜和水果等，以保证身体恢复和母乳喂养的需要。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。