答：餐后口干并特别渴望饮水的原因可能有很多，包括饮食因素、疾病因素等。以下是一些可能的原因：

1. 饮食因素：如果吃了过咸、过辣或过于油腻的食物，身体会因缺水而感到口干，从而产生饮水的渴望。此外，如果食物中缺乏水分，也可能导致身体缺水，引起口干。

2. 疾病因素：某些疾病可能会导致口干和饮水渴望，例如糖尿病、干燥综合征、甲状腺功能亢进症等。这些疾病可能会影响身体的代谢或水分平衡，导致口干和饮水渴望。

3. 药物因素：某些药物可能会导致口干和饮水渴望，例如某些降压药、抗抑郁药和抗组胺药等。

4. 环境因素：如果身处干燥、炎热或高海拔地区，身体会因缺水而感到口干，从而产生饮水的渴望。

如果经常出现餐后口干并特别渴望饮水的情况，建议及时就医，以确定原因并寻求适当的治疗。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。