答：菜泥是将蔬菜加工成泥状，适合 6 个月及以上的宝宝食用，其细腻程度可以根据宝宝的消化能力和月龄来确定。

刚开始添加辅食的宝宝（6 个月），咀嚼和消化能力还比较弱，因此建议将菜泥磨得细一些，可以用研磨碗或料理机将蔬菜磨成泥状，方便宝宝吞咽和消化。

随着宝宝月龄的增加和咀嚼能力的提高，可以逐渐增加菜泥的粗糙程度，以适应宝宝的消化能力和进食能力。例如，可以将菜泥稍微磨得粗糙一些，或者将菜切成小块，让宝宝自己咀嚼和吞咽。

总的来说，菜泥的细腻程度应该与宝宝的月龄和消化能力相适应，以保证宝宝能够顺利消化和吸收。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。