答：脐带血高一般是指脐带血流值高，与饮食有一定的关系，但并不绝对。

脐带血流值是指脐带内血液流动的阻力，通常在孕期进行超声检查时会检测该指标。脐带血流值高与胎盘功能、脐带异常等因素有关。

1. 胎盘功能：胎盘是为胎儿提供营养和氧气的重要器官。如果胎盘功能不佳，可能会导致脐带血流值升高。孕妇饮食不均衡、营养不良可能会影响胎盘功能，导致脐带血流值升高。

2. 脐带异常：脐带是连接胎儿与胎盘的条索状组织，如果脐带过长、过短、过细等，都可能会影响脐带血流，导致脐带血流值升高。孕妇的饮食通常不会直接影响脐带的结构和功能。

需要注意的是，脐带血流值升高并不一定与饮食有关，还可能与其他因素有关，如妊娠期合并症、胎儿畸形等。

如果检查发现脐带血流值高，建议及时咨询医生，医生会根据具体情况进行详细的检查和诊断，并采取相应的治疗措施。

*重要提示：科普内容不能作为疾病治疗依据，如有不适请前往正规医院就诊。