食品行业技能鉴定考试
茶艺师(高级)章节练习(2020.06.15)
来源:考试资料网
判断题
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、致以谢忱。
参考答案:
对
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判断题
红茶类属不发酵茶类,其茶叶颜色朱红,茶汤呈橙红色.
参考答案:
错
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单项选择题
冲泡调饮红茶的时间一般以()分钟为宜。
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单项选择题
当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的“接受者”的是()。
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单项选择题
审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高()。
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单项选择题
下列选项中,()不属于礼仪最基本要素。
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判断题
品茶只要从茶的色、香来欣赏。
参考答案:
错
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判断题
俄罗斯人喜欢纯茶清饮,茶艺师在服务中可推荐一些素食茶点。
参考答案:
错
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单项选择题
窨制花茶的第五步程序是()。
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判断题
根据茶叶品质审评结果的判定原则,只有一品质因子评为—1分应为合格。
参考答案:
对
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