食品行业技能鉴定考试
(粮油)仓储管理员初级章节练习(2020.06.09)
来源:考试资料网
单项选择题
蚕豆象身体呈()形,灰褐色,全体密被茸毛;前胸背板两侧缘齿突齿尖向两侧平行伸展;前足腿节大部分及胫节、跗节为赤褐色;两鞘翅末端近1/3处的白毛斑呈狭长的双弧形。
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判断题
粮食仓储从业人员应提高警惕,但对涉及国家机密的内容,不负有保密义务。
参考答案:
错
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单项选择题
电子测氧仪一般采用()极谱法进行工作,仪器由氧电极、放大器及数字显示等部分组成。
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判断题
随着阶级、国家、法律的消亡,道德将不存在。
参考答案:
错
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判断题
粮食仓储从业人员团结协作主要表现在主动配合、相互支持、相互帮助。
参考答案:
对
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判断题
储备粮专卡中,储粮性质分中央储备、省级储备、市级储备、县级储备、乡镇储备等。
参考答案:
错
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判断题
引起结露的主要条件是温度,并达到一定湿度。
参考答案:
错
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单项选择题
下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作,错误的是()。
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判断题
通常认为,粮食水分包括自由水与结合水两类。
参考答案:
对
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判断题
杂质的感官检验,通常用触觉检验法。即用手插入粮食中,并顺手抓出一把,向上松开手掌,轻轻抖动手掌使粮粒徐徐下落,看手掌心和指缝间的泥沙含量。如较多,则杂质含量在1%以上。
参考答案:
对
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