A、成本低廉 B、高档 C、精美 D、便于携带
A.改变食品的感官性状B.提高营养价值C.控制微生物的繁殖D.满足食品加工工艺需要
A.客人的饮食习惯 B.制作成本的高低 C.材料成本高低 D.产品制作的难易
A、绵白糖 B、粗砂糖 C、糖粉 D、细砂糖
A.制约、相互制约 B.互补、相互补充 C.抵抗、相互抵抗 D.对立、相互对立
A.什么好吃吃什么 B.喜欢什么吃什么 C.什么都吃 D.食品必须无毒无害
A、溶化后与其他配料混合 B、直接与其他配料混合 C、与奶油一起打发 D、溶化后与奶油一起混合
A、纤维素 B、脂肪 C、水 D、淀粉
